My girlfriend wanted to take cooking classes during our travels in Peru. We’ve researched different agencies that offered “cooking classes,” but we felt they were very pricey or sketchy. So, while in Cusco, our tour guide referred us to Deva. We met the chef, Federico who taught us (for a reasonable price) to make different Peruvian plates (aji de gallina, arroz chaufa de pollo, chicharron de pescado, and lomo saltado). His main focus is to teach you to make the main parts of the dish, and he was nice enough to teach us different plates and techniques. We also had the opportunity to meet his lovely wife Margot. After cooking we sat down and ate with the chef, which Federico is great to have a conversation with (and he’ll show you pictures of his dog “Oso” (bear)). Near the end, we tried new pastries he is innovating including a special suspirro and pisco ice cream! If you find yourself in Cusco, even if you are not taking his cooking classes, eat a great dinner at his restaurant! (Attached are pictures for proof! And try the pisco ice cream!)Mi novia quería tomar clases de cocina durante nuestros viajes por Perú. Investigamos diferentes agencias que ofrecían clases de cocina, pero sentimos que eran muy caras o incompletas. Entonces, mientras estábamos en Cusco, nuestro guía turístico nos recomendó a Deva. Conocimos al chef Federico quien nos enseñó (por un precio razonable) a hacer diferentes platos peruanos (ají de gallina, arroz chaufa de pollo, chicharrón de pescado y lomo saltado). Su objetivo principal es enseñarte a hacer las partes principales del plato, y fue lo suficientemente amable como para enseñarnos diferentes platos y técnicas. También tuvimos la oportunidad de conocer a su encantadora esposa Margot. Después de cocinar, nos sentamos y comimos con el chef, con quien Federico es genial para conversar (y te mostrará fotos de su perro Oso). Casi al final, probamos nuevos pasteles que está innovando, ¡incluido un suspirro especial y helado de pisco! Si se encuentra en Cusco, incluso si no está tomando sus clases de cocina, ¡coma una excelente cena en su restaurante! (Adjunto fotos como prueba! Y prueba el helado de pisco!)

Delicioso, y te dan buenas recomendaciones. Muy fresco y de calidad.

Lindo lugar de comida típica gourmet. Los platos muy buenos, se notaba la calidad y frescura de los insumos, el ambiente tranquilo y todos fueron muy amables y cálidos.

Excelente la comida es exquisita. Me sentí muy cómoda con la atención del personal lo mejorcito que encontrarán en Cusco. Sin duda todo turista tiene que pasar por este restaurante

Deliciosa la comida, calidad, servicio y atención, la aplpaca estaba buenisima!! un restaurante altamente recomendable.

La comida espectacular, la atención super amable y luego de 7 años de regresar el sabor y el encanto sigue intacto

Excelente ambiente con música en vivo. La comida es buena.

Un lugar tranquilo y acogedor, con ricos platos. Recomendable.

Muy sabroso, muy bien preparada la comida.Probé Cuy al horno, plato típico de la zona. Me gustó mucho!

Muy rico Cuy. Excelente atención y un importante informativo cultural para apaciguar la espera. Los platos son gourmet. Recomendado.

Excelente opción de comida peruana! Delicioso el Cuy al Horno y el postre de chocolate. El servicio es excelente y el diseño del restaurante muy atinado al concepto. Completamente recomendado.

El cuy estuvo increíble, y la explicación que nos dieron sobre los platos típicos y la comida fue increíble. Mil gracias!!Además, te llevaban el cuy para tomarle fotos y luego ya te lo daban para comer. Buenísimo

El tiradito de trucha muy bueno, así como el lechón. Buena relación calidad precio y dedicación del personal.

Desde el momento que uno ingresa al local sabes que vas a comer excelente! Sinceramente les recomiendo que no dejen de ir a almorzar o cenar a Deva. La comida es exquisita, la atención es excelente y el ambiente es perfecto para cerrar tu visita a Cusco con un broche de oro. Buen provecho!!

Muy buen restaurant de comida peruana y muy buena atención con su debida explicación de su chef Federico.

Sitio normal para comer, el personal pregunta en exceso si está todo bien.

Por los platos y/o potajes que ofrece este Restaurant, me quedo muy excelente

¡Excelente atención y magnifica comida tipica! Riquísima la chicha de jora, recomiendo el lomo de alpaca. Ambiente cálido y tranquilo para conversar.

Excelente experiencia. El cuyo al horno delicioso. El ajiaco muy bueno. La atención es muy esmerada y amable. Excelente servicio. Muy buen precio.

Platos pequeños y caros. Atención preferencia hacia ciertas mesas con tragos de cortesía (a nosotros no nos dieron, en cambio a las 4 mesas alrededor sí). Decepcionados!

Ambiente agradable, la atención muy buena la comida deliciosa con el toque y sabor de la comida de cusco Perú

El mejor lugar para comer comida cusqueña

Mi penúltimo día en Cuzco y no podía irme sin probar el Cuy elegimos el lugar correcto. Delicioso muy buen sabor. Y la atención exclusiva. Gracias!!

Buena comida. Excelente ambiente. Los baños son súper! La chicha es lo mejor. Lo recomiendo

El mejor restaurante de comida típica de Cusco, atendida por sus dueños y en excelentes condiciones de higiene. Le sugiero probar la chicha de maíz blanco y pedir los platos típicos sugeridos por el chef.

Muy buen restaurant, donde la comida y la atención son muy buenas, lugar muy limpio, se come diferentes platos tipicos tradicionales con el toque gourmet. Se come buen Cuy.

Excelente comida cusqueña y muy buen servicio, la comida muy fresca en un ambiente muy tranquilo.

Pedimos lo mismo en Deva que en Chicha, de Gastón Acurio. Todos y cada uno de los platillos incluyendo lomo saltado, ceviche de trucha, chancho con chicharrón y las bebidas fueron absolutamente mejor en Deva. Aparte, excelente servicio comparado con la actitud de “somos superiores” en chicha contra actitud de servicio excelente aquí. Altamente recomendado

Es un lugar delicioso. Para disfrutar degustar es muy buena la atencion

La comida exquisita, como en pocos lugares.... La atención muy personalizada.... Todo Super!

Muy buen servicio, comida típica cusqueña deliciosa. Explican los nombres y tipos de algunos tipos de maíces y papas típicas. Pero el precio no es tan cómodo

Comida típica peruana deliciosa.

Excelente, una experiencia inolvidable para los sentidos. Ambiente, atención, colores y sabores que hacen de la visita un momento único. 100% recomendable!!

Excelente atención. Sirven poco pero es muy rica la comida. Altamente recomendable.

Una buena comida, y una atención excepcional. Se agradece la explicación de las variedades de tubérculos y choclos.

Pedi lomo salteado pero sirven muy poco. El resto papas arroz y ensalada.

La sencillez de dejarse aconsejar por el propio chef tanto en la comida como en la bebida resultó ser todo un acierto. El plato de carne de alpaca con su acompañamiento de quinoa fue sabroso y muy diferente de lo que uno encuentra habitualmente en Cuzco. El precio de este plato y una cerveza fue de 50 soles, lo cual considero adecuado para la calidad del primero.

Muy buen servicio, el personal es muy atento y servicial, la comida muy buena y el pisco sour excelente. Federico fue muy atento con nosotros. Lo recomendamos de todas maneras!

Muy Buena atencion y la comida deliciosa.Recomendable para comer la mejor comida del Cusco .

Muy buena experiencia! Super atentos y profesionales, nos han recomendado 2 platos característicos de Cusco y explicado al detalle que componia cada uno de ellos. La comida estaba riquísima, tanto la alpaca con quinoa como el cerdo. De aperitivo nos han dado chicha y picos tostados, lo que ha marcado un muy buen comienzo de cena!

Espectacular restaurante, servicio maravillosos, es toda una joya en Cusco y comida espectacular.

Excelente restaurante típico de Cusco. Excelente.Federico nos atendió como reyes, nos explicó cada plato, diferencias y secretos. Todo lo que comimos estaba exquisito. Todo.No es un lugar barato pero vale cada sol que se gasta ya que una de las cosas más increíbles que tiene Perú es su gastronomía y este lugar le hace honor a esos pergaminos.En Machu Picchu habíamos comido alpaca y no nos había gustado. Federico nos explicó que nos dieron llama, y nos sirvió alpaca de verdad y estaba para chuparse los dedos.Seguro volveremos.

Personal muy amable. Comida de calidad. Recomiendo.

Muy buen lugar, altamente recomendable, el cuy al horno excelente!!!!

Excelente atención comida de primera la presentación inmejorable

Excelente atención. Hacen que sea un lugar especial para degustar platos típicos. Destaco la atención de los mozos. En familia degustamos el tiradito de trucha y el Cuy. Exquisitos platos.

Excelente lugar. El sábado volveremos

Un lugar muy bonito y tranquilo, muy buena atención.Recomendado: Su bife y su turrón de chocolate

Me encanto...... Recomiendo el risotto de quinoa.... Una exquisitez...

Ceviche de trucha exquisito.

Buena y sabrosa comida tipica, amable atención.

Comida típica cuzqueña riquísima. Trato del personal estupendo. SÚPER RECOMENDABLE !!!

Muy buen comida y ambiente agradable. recomendado

Buena çomida de la región BB y nacional

Muy bueno!!! Comida deliciosa y buenísima atención

Comida tipica muy buena, acompañado con un excelente servicio y experiencia muy grata. Muy recomendable!!!!!...... Nosotros pedimos piscos sour y te lo preparan en tu mesa explicándote los insumos y cómo prepararlo, también te dan una explicación de los diferentes tipos de maíz y papas.. En verdad fue increible!

Atención excelente y la comida exquisita. Recomendado

Muy bueno y rico un poco chico el buffet

Muy agradable.

Excelente!!! Muy recomendable para desgustar los platos tipicos de Cusco.

Muy buena comida y atencion!

Excelente comida, excelente atención, la pasamos muy bien

Muy lindo el lugar, la comida y la atención excelente!

Estuvo buenazo el almuerzo y la atención es súper...lo recomiendo 100%

La comida tipica y el buen servicio

Exelente comida

Lo mejor de cusco

Es un lugar de verdadera comida cusqueña

Buen trato y buena comida...

Me encantó

Buena cocina. Un poco lento el servicio.

Buena cocina tradicional

Estuve de paso por ese lugar

La mejor comida de Cusco.

Perfecto y delicioso

De los mejores restaurantes de Cusco

Excelente!!!

Please, if you are in Cusco go to this beautiful local restaurant! We had been there two times and it was awesome. We ate Cuy there for the first time. Lovely people and the most delicious food in our whole 4 weeks vacation.

We had the guinea pig and the ossbucco and both were amazing! Their house dessert was also a delight. I highly recommend this restaurant to anyone visiting Cusco.

Primer restaurante peruano que probamos desde que llegamos aquí de vacaciones. El propietario y el personal son súper amables y brindaron un excelente servicio. Realmente disfrutamos de la comida, tuvimos una buena experiencia aquí. Definitivamente recomendaría a la gente comer aquí?

Recomendado por la recepcionista del hotel donde nos alojamos, nos alojamos en este restaurante 2 noches consecutivas. La comida es muy buena y bien presentada. En el personal joel se destaca que la primera tarde, mientras esperábamos el plato, nos dio una explicación detallada de los distintos tipos de maíz y los diversos tipos de papas que se encuentran en el Perú. Todo el personal es sin embargo atento y sonriente. Muy recomendable.

Cuy !! Vale intentarlo. Fue una experiencia única ver cómo se cocina un cuy. Explicación sobre 55 variedades de callos y más de 3500 (!!!) variedades de papas también fueron interesantes. Gracias por una cena inolvidable! Mi sobrino todavía está en estado de shock por cierto. ;)

Mientras estaba en Cusco, seguía escuchando sobre Cuy, así que solo tenía que tener uno. ¡Me sorprendió lo bueno que era! Además, si estás en Perú, sabes sobre Pisco Sour. Este fue el mejor que tuve y el barman hizo la bebida frente a mí. Impresionante presentación! ¡Recomiendo encarecidamente este lugar!

Muy buen lugar para comida típica peruana. Todo bien cocinado. El personal es muy profesional y amable.

No creo que ningún restaurante pueda hacerle mejor justicia. El propietario es amable y conocedor, solo usa alimentos de las mejores fuentes locales y se mantiene fiel a la cocina tradicional peruana pero con el toque de un gran chef. También el único restaurante con chicha en la ciudad según algunos de sus guías. Se lo recomendaría a cualquiera que visite esta maravillosa ciudad.

Realmente no es nuestro tipo de restaurante. Lo elegí porque quería experimentar con el conejillo de indias y que estaba bien ubicado. En sí, la pequeña bestia no es tan mala, el problema son los acompañamientos y el plato de mi novia, ella eligió el pollo, ¡era demasiado salado! Además, no hay atmósfera. Punto positivo, el servicio fue muy bueno y rápido.

Un pequeño gran sitio cerca de nuestro hotel. Hemos venido a probar algunas comidas autóctonas. Cuy o conejillos de indias son comunes, no es mi plato favorito del día, pero bueno. El ata cherro y la alpaca fueron increíbles. El cocinero era un pobre camarero, ya que llegamos temprano y nos presentó mucha información. Toda la comida era buena, mejor que eso, y el pollo y la alpaca ganaron la noche.

El plato principal era simplemente decente. Sin embargo, el plato de sopa fue increíble

Esta es una excelente parada para disfrutar de la auténtica cocina cusqueña. Tienen la mejor chicha de jora que he probado (por solo 10 soles), así como algunos platos de quinua increíbles, filetes de alpaca y sopas abundantes. El chef también es increíblemente amable y tiene las mejores sugerencias para el mal de altura. ¡Vuelvo enseguida!

Estaba buscando un lugar donde probar una buena alpaca y llegué leyendo reseñas de Internet. Convencí a mis amigos para que fueran allí, y era más caro y elegante de lo que estábamos pensando, lo que nos desanimó. Pero el personal fue realmente amable, cordial y profesional, y toda la experiencia valió la pena cada centavo. Incluso superó mis expectativas. Siguiendo el consejo del dueño (creo), no hice mi alpaquita bien hecha como pretendía. Su consejo fue el correcto. Incluso mis amigos que querían matarme primero estaban muy, muy contentos con la experiencia gastronómica y cultural.

Nuestra primera comida en Cusco y nos encantó! Los camareros fueron súper amables y nos contaron una historia interesante de cómo se inventó la cerveza Incas (si es que lo escribo bien). Nos encantó la sopa de pollo a base de hierbas especialmente. Un sabor único que nunca hemos tenido antes. Deben ser las hierbas. El ceviche estaba exquisitamente preparado también.

Excelente cena, lo pasamos de maravilla. Cocina típica de calidad y servicio atento. Muy agradable.

Muy buen servicio y comida! Cuy al horno llegó frito. Sigue bien

Si desea encontrar un lugar especial que sirva auténticos platos locales, este es el lugar. Comida interesante excelentemente cocinada e incluso se le enseñará algo sobre los alimentos también. Prueba el pisco sour, te enseñarán cómo hacerlo. Este lugar es especial.

Menú local con excelente comida y bebidas de degustación!

Gran servicio, super amable y los platos están perfectamente preparados! Habalan Ingles bien.

Pasamos dos semanas en Perú y esta fue nuestra mejor comida. Muy recomendado. Preciosa habitación con paredes incas en cocina y baño. Servicio muy agradable. La comida era deliciosa, y se sirve en porciones bastante pequeñas, desde un menú corto. No es particularmente caro tampoco. Este es el lugar para esa cena especial en Cusco.

Bonito lugar, la comida estaba bien, la camarera fue muy cariñosa. Gracias

Deva era un tesoro! El espacio es cálido y acogedor, el servicio fue excelente y la comida fue inolvidable. Mi servidor fue muy amable y me habló de muchas opciones y me dio consejos sobre algunas de las mejores prácticas alimentarias para aclimatarse a la altitud. ¡Qué experiencia tan maravillosa y deliciosa!

Paré esta noche y probé varios artículos. Todo fue asombroso. Nuestro servidor fue increíblemente amable y nos indicó algunas decisiones excelentes.